木屑干燥必須加熱木屑,將其中的水分氣化排走,以達(dá)到干燥的目的。單靠木屑本身是不能完成這一任務(wù)的,需要有一種物質(zhì)與木屑相接觸,起傳遞熱量與帶走水分的作用,這種在干燥過(guò)程中起熱、濕載體作用的就是干燥介質(zhì)。常用的干燥介質(zhì)有空氣、煙氣,實(shí)際上是濕空氣,它是干空氣和水蒸氣的混合物。干燥介質(zhì)的性質(zhì)和狀態(tài)對(duì)木屑烘干機(jī)干燥過(guò)程起著決定的作用。

(1)濕空氣壓力:

    濕空氣壓力為干空氣分壓力與水蒸氣的分壓力之和。水蒸氣的分壓越大,表示濕空氣中的水蒸氣分子越多,濕空氣越潮濕。濕空氣中容納的最大數(shù)值稱為飽和濕空氣,其蒸氣壓稱為飽和蒸氣壓。一定溫度下的飽和蒸氣壓,溫度提高后會(huì)變成未飽和蒸氣壓,飽和空氣會(huì)變?yōu)槲达柡涂諝?也就是說(shuō),一定條件下飽和空氣與未飽和空氣可以相互轉(zhuǎn)化的糧食干燥所使用的空氣介質(zhì)是未飽和空氣。

(2)濕空氣的相對(duì)濕度:

    相對(duì)濕度是每立方米濕空氣中所含水蒸氣的質(zhì)量和同溫同壓同容積的飽和濕空氣中的水蒸氣質(zhì)量之比,用表示說(shuō)明濕空氣接近飽和的程度,又稱濕空氣的飽和度。作為干燥介質(zhì)的濕空氣相對(duì)濕度越低,能從木屑中帶走的水份越多,其所具有的干燥勢(shì)就越強(qiáng),木屑干燥速率則高,加熱干燥介質(zhì)的目的就是降低其相對(duì)濕度,增強(qiáng)干燥勢(shì)。